Cornetti come vuoi tu

cucina, vita

Poi a un certo punto quando tutto sembra annoiarti spunta dal frigo una pasta sfoglia che t’illumina d’immenso il pomeriggio, distogliendoti dal tuo mal di schiena da trentaduenne novella.

Digiti su google “Pasta sfoglia – cornetti” – e trovi questo sito di Simona Mirto che ti aiuta a capire come fare (clicca)

Lei li chiama “croissants“, io, “cornetti“, e li ho riempiti con confettura di pesche e prugna.
Sarebbero stati un must con la Nutella, ma non la ho mai in casa.

Veloci, rapidi e buoni.
Gnam!

Modalità a caso!

ricette, vita

Che fare quando non si ha tempo per dedicarsi alla cucina?
Si compra una brisé, si valuta l’opzione del riciclo creativo nato dallo spulciare dispensa e frigo,
si mettono a caso gli ingredienti e poi si mangia!

Buona cena a me!
Tornerò presto, intanto #istagnam anche a voi!

 

Melanzanina VosCtra

cultura

Per le ricette della piccola fiammiferaia, oggi un classico piatto unto bisunto:

La melanzana fatta come vi pare!

Sciacquate/asciugate e pulite una mega-melanzana
(viola/nera che sia, fate voi )


Tagliatela a rondelle (o come preferite), togliendo le parti non commestibili.

Uova e pangrattato per impanarle, se volete anche un pizzico di pepe.


Friggetele a olio ben caldo

Lasciatele riposare un po’ nella carta assorbente.

(non a cubettini, ricordate!)

Prendete una teglia da forno:
Imburratela o oliatela

Mettete su le melanzanine con passata di pomodoro e mozzarella.
Sale q.b.

Infornate per 15 – 20 minuti a 150 gradi

Sentite il profumo
Sfornate e gnaaaaaaam, mangiate!

(Questa foto è mia!)

BUON APPETITO!