Appunt'attenti di un'acuta osservatrice
Che fare quando non si ha tempo per dedicarsi alla cucina? Si compra una brisé, si valuta l’opzione del riciclo creativo nato dallo spulciare dispensa e frigo, si mettono a caso gli ingredienti e poi si mangia! Buona cena a me! Tornerò presto, intanto #istagnam anche a voi!
AltroVeniamo a noi. Diciamo che sono tornata, e facendolo ricomincio da una semplice ricetta nata per chiudere in bellezza l’estate. In realtà dopo due mesi di lavoro eccomi qui pimpante, sclerotica ma pimpante, a scrivere di una stagione fredd’afosa andata un pò bruciata, ma dalla mi sento davvero appagata, poiché ho ottenuto esperienze di lavoro […]
AltroMi piaceva troppo la mia foto per non parlavi di questo dessert delicato, usato per molte decorazioni di dolci, risparmiando molti denari, non acquistando prodotti di marca noti e famosi. Le amerene NonFabbriCate. Ingredienti: 3 – 4 kg di amarene (possibilmente regalate dai vostri vicini) 2 kg di zucchero Strumenti: Vasetti in vetro + tappi […]
AltroDa diverso tempo m’impegno a fare torte, la mia preferita è una bavarese che ho sperimentato in diverse versioni, in più periodi della mia vita. Oggi propongo quella all’arancia. Senza troppa difficoltà e con molta pazienza, seguendo passo passo gli step che suggerisco, si può fare un figurone assoluto, per bontà e delicatezza. Mi sembra […]
AltroBuongiorno! Le forze cosmiche del mondo stamattina m’invitano a parlare di cucina. Ecco perché ho intenzione di postare una ricettina non leggerissima, possibilmente da evitare a cena. Per esperienza personale vi dico che è ottima, ma che con l’unione vespertina poco s’addice, soprattutto alla digestione. Pasta al forno con besciamella, salsiccia e zafferano. Ingredienti: 1 cipolla […]
AltroVorrei tornare a parlare di cucina; per lunghi giorni ho dedicato molto spazio al cinema, tralasciando anche i consigli di lettura e televisione. Mi sono chiesta allora cosa contraddistingue le nostre colazioni casalinghe, quelle veloci, non appartenenti alla fittizia casa del Mulino Bianco, senza gallina e senza Banderas – per intenderci – e ciò che […]
AltroEccomi, sono tornata, buon anno a tutti! Negli ultimi tempi ho scritto poco: ho intenzione di terminare gli ultimi esami all’università entro la prossima sessione – se qualcuno vuole pregare per me e starmi vicino in questa penitenza lo ringrazio anticipatamente. Cosa mi ha portato ad allungare il mio percorso di studi? Ho perso la voglia […]
AltroEccomi di nuovo a scrivere, ci ho messo un po’ di tempo negli ultimi giorni a pensare come poter tornare viva e vegeta in questo spazio, senza ricorrere a chissà quali espedienti letterari o filmici. E’ un periodo un po’ così, dove sono tornate ad affiorare certe paure e ansie; di conseguenza, da buona scorpione, mi […]
AltroPer le ricette della piccola fiammiferaia, oggi un classico piatto unto bisunto: “La melanzana fatta come vi pare!” Sciacquate/asciugate e pulite una mega-melanzana (viola/nera che sia, fate voi ) Tagliatela a rondelle (o come preferite), togliendo le parti non commestibili. Uova e pangrattato per impanarle, se volete anche un pizzico di pepe. Friggetele a olio […]
AltroLa ricetta proviene dal sacro libro del bimby, senza 1000 euro si può realizzare con i fornelli e gli strumenti che avete a casa. Mi scuso per la modalità “appunto universitario”. La consiglio! Buona merenda e buon appetito!
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