Tag: Pasta

• Gnocchi – Domenica [#iorestoacasa]

  

  Una delle cose che odio di più è fare gli gnocchi. Mi hanno insegnato la preparazione della pasta fatta in casa quando avevo 9 anni, rigorosamente a occhio, senza troppa filosofia culinaria, con la giusta misura delle dosi. Gli gnocchi. Gli gnocchi non sono come le tagliatelle o la chitarrina, io li ho sempre odiati.…

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  29 marzo 2020

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• Barilla / DeCecco – sbrocchi momentanei

  Non vorrei dire niente, ma ammetto che sono irritata dai nuovi spot Barilla e De Cecco. Magari sarò antipatica, atipica e fuori dagli schemi ma credo che impostare queste nuove campagne usando l’uomo come astro nascente della cucina italiana mi fa ridere. Non è una novità che lo chef per eccellenza è maschio, il punto…

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  3 dicembre 2013

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• Cornetti come vuoi tu

  Poi a un certo punto quando tutto sembra annoiarti spunta dal frigo una pasta sfoglia che t’illumina d’immenso il pomeriggio, distogliendoti dal tuo mal di schiena da trentaduenne novella. Digiti su google “Pasta sfoglia – cornetti” – e trovi questo sito di Simona Mirto che ti aiuta a capire come fare (clicca) Lei li chiama…

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  4 novembre 2013

  cucina, vita

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• Ritorni e pasta!

  Veniamo a noi. Diciamo che sono tornata, e facendolo ricomincio da una semplice ricetta nata per chiudere in bellezza l’estate. In realtà dopo due mesi di lavoro eccomi qui pimpante, sclerotica ma pimpante, a scrivere di una stagione fredd’afosa andata un pò bruciata, ma dalla mi sento davvero appagata, poiché ho ottenuto esperienze di lavoro…

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  5 settembre 2013

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• Abruzzo, parte 2: Il calore

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  7 agosto 2013

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• Pasta, salsiccia e zafferano, al forno.

  Buongiorno! Le forze cosmiche del mondo stamattina m’invitano a parlare di cucina. Ecco perché ho intenzione di postare una ricettina non leggerissima, possibilmente da evitare a cena. Per esperienza personale vi dico che è ottima, ma che con l’unione vespertina poco s’addice, soprattutto alla digestione. Pasta al forno con besciamella, salsiccia e zafferano. Ingredienti: 1 cipolla…

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  16 marzo 2013

  cucina, vita

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