Appunt'attenti di un'acuta osservatrice
ricette
Youtuber: #pepperchocolate84
Seguo questa youtuber – Pepperchocolate84 – da tanto tempo. Mi è sempre interessato il meccanismo che costruisce quando viaggia o quando le capita di parlare di mostre, poiché ha un atteggiamento molto pop nell’affrontarle in maniera leggera. Penso sia scaltra, e le cose che propone con quella modalità (trucchi, abiti, cibo) siano usate in maniera molto […]
AltroResoconti artistici, letterari e culinari.
Sono giorni che cerco di trovare un argomento interessante di cui parlare sul blog, se non altro per sbloccarmi da un’apatia da trapasso che rallenta ogni facoltà mentale. Dovrei raggiungere alcuni aspetti che ritengo importanti superando alcune fasi che mi hanno riguardato. Sono sempre più convinta dell’autenticità di ogni atto che compio, e credo sia […]
AltroDi tutto un po’ e resoconti
Ho scelto di non parlare di cinema nelle ultime giornate poiché ritengo che il comparto libri è andato un po’ in crisi rispetto alla fase iniziale di questo blog, dove riuscivo a mantenere un equilibrio tra gli argomenti. Devo dire che quel tipo di costanza mi apparteneva di più. Negli ultimi mesi sono stata un […]
AltroTentativi gommosi: irresponsabilità culinaria
Io ci ho provato, ma devo ammettere che compiere una prova così azzardata è stato un atto non di certo entusiasmante. Il dolce che ho fatto poco fa, è figlio di una ricetta sgraziata trovata su internet. Sapete quelle veloci dove tutti si entusiasmano e complimentano per la bontà e per la riuscita? Ecco. Io […]
AltroCornetti come vuoi tu
Poi a un certo punto quando tutto sembra annoiarti spunta dal frigo una pasta sfoglia che t’illumina d’immenso il pomeriggio, distogliendoti dal tuo mal di schiena da trentaduenne novella. Digiti su google “Pasta sfoglia – cornetti” – e trovi questo sito di Simona Mirto che ti aiuta a capire come fare (clicca) Lei li chiama […]
AltroModalità a caso!
Che fare quando non si ha tempo per dedicarsi alla cucina? Si compra una brisé, si valuta l’opzione del riciclo creativo nato dallo spulciare dispensa e frigo, si mettono a caso gli ingredienti e poi si mangia! Buona cena a me! Tornerò presto, intanto #istagnam anche a voi!
AltroRitorni e pasta!
Veniamo a noi. Diciamo che sono tornata, e facendolo ricomincio da una semplice ricetta nata per chiudere in bellezza l’estate. In realtà dopo due mesi di lavoro eccomi qui pimpante, sclerotica ma pimpante, a scrivere di una stagione fredd’afosa andata un pò bruciata, ma dalla mi sento davvero appagata, poiché ho ottenuto esperienze di lavoro […]
AltroAmerene NonFabbriCate.
Mi piaceva troppo la mia foto per non parlavi di questo dessert delicato, usato per molte decorazioni di dolci, risparmiando molti denari, non acquistando prodotti di marca noti e famosi. Le amerene NonFabbriCate. Ingredienti: 3 – 4 kg di amarene (possibilmente regalate dai vostri vicini) 2 kg di zucchero Strumenti: Vasetti in vetro + tappi […]
AltroSummer 2013 – Insalatina di farro
Il must have della giornata è una veloce Insalatina di Farro. Di seguito la ricetta. Scrivo dopo alcuni giorni di assenza poiché sono impegnata a lavorare. Le energie sono per buona parte investite per: dormire, correre, studiare, inseguire, pazientare, tollerare, persone e/o cose e/o animali che arrivano in mostra e mi sollazzano le serate, in […]
AltroPalline di cocco, al forno
Eccomi, di nuovo, dopo giorni intensi di lavoro. Ho avuto delle date di consegna serratissime, e nell’ultima settimana è stato veramente difficile scrivere altro, all’infuori di quello stavo trattando. Torno, e per farmi perdonare, lascio una ricetta di alcuni dolcetti che faccio da anni. Palline di cocco, al forno Ingredienti: 250 gr di noce di […]
Altro25 aprile, porri al forno.
In attesa che le sorti del nostro governo siano segnate, voglio raccontarvi di una ricetta improvvisata ieri, e ispirata dalla tradizione albanese (clicca). In realtà ho bisogno di scrivere, e per attutire questa necessità, mi riserbo la possibilità di elencarvi una mia sperimentazione, in cambio i pensieri annoiati e spaventati. Porri al forno, l’alternativa. Ingredienti: […]
AltroBavarese all’arancia o al frutto che vuoi tu!
Da diverso tempo m’impegno a fare torte, la mia preferita è una bavarese che ho sperimentato in diverse versioni, in più periodi della mia vita. Oggi propongo quella all’arancia. Senza troppa difficoltà e con molta pazienza, seguendo passo passo gli step che suggerisco, si può fare un figurone assoluto, per bontà e delicatezza. Mi sembra […]
AltroNevrosi pre/post studio
Avrei voglia di preparare questo semplice piatto, ma ho due o più problemi: Il riso non è basmati, ma un mix di continentali (clicca) Non ho il manzo, ma pollo. Non ho i germogli di soia e l’erba cipollina. In compenso ho salsa di soia, peperoni e peperoncini. Non ho voglia di uscire, ma che […]
AltroSalmone con patate e cipolla bianca
Eccomi di nuovo a scrivere, ci ho messo un po’ di tempo negli ultimi giorni a pensare come poter tornare viva e vegeta in questo spazio, senza ricorrere a chissà quali espedienti letterari o filmici. E’ un periodo un po’ così, dove sono tornate ad affiorare certe paure e ansie; di conseguenza, da buona scorpione, mi […]
AltroMelanzanina VosCtra
Per le ricette della piccola fiammiferaia, oggi un classico piatto unto bisunto: “La melanzana fatta come vi pare!” Sciacquate/asciugate e pulite una mega-melanzana (viola/nera che sia, fate voi ) Tagliatela a rondelle (o come preferite), togliendo le parti non commestibili. Uova e pangrattato per impanarle, se volete anche un pizzico di pepe. Friggetele a olio […]
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