Tag: cucinare

• Cicoria #cucinare [#iorestoacasa]

  

  Quando preparavo gli esami universitari, tanti anni fa, una delle tecniche creative per scaricare la frustrazione è stata quella di migliorare e potenziare il gusto per cucinare. Tra i tanti acquisti fatti nel tempo, ho pensato di regalare a mia madre un libro dedicato alle preparazioni vegetariane. Lo ammetto, era un autoregalo, il punto è […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  3 aprile 2020

  #iorestoacasa, amore, costume, cucina, cultura, libri, ricette, salute e psicologia, società, vita

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• Gnocchi – Domenica [#iorestoacasa]

  

  Una delle cose che odio di più è fare gli gnocchi. Mi hanno insegnato la preparazione della pasta fatta in casa quando avevo 9 anni, rigorosamente a occhio, senza troppa filosofia culinaria, con la giusta misura delle dosi. Gli gnocchi. Gli gnocchi non sono come le tagliatelle o la chitarrina, io li ho sempre odiati. […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  29 marzo 2020

  #iorestoacasa, amore, costume, cucina, cultura, Donne, ricette, salute e psicologia, società, vita

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• Resoconti artistici, letterari e culinari.

  Sono giorni che cerco di trovare un argomento interessante di cui parlare sul blog, se non altro per sbloccarmi da un’apatia da trapasso che rallenta ogni facoltà mentale. Dovrei raggiungere alcuni aspetti che ritengo importanti superando alcune fasi che mi hanno riguardato. Sono sempre più convinta dell’autenticità di ogni atto che compio, e credo sia […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  20 Maggio 2014

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• Tentativi gommosi: irresponsabilità culinaria

  Io ci ho provato, ma devo ammettere che compiere una prova così azzardata è stato un atto non di certo entusiasmante. Il dolce che ho fatto poco fa, è figlio di una ricetta sgraziata trovata su internet. Sapete quelle veloci dove tutti si entusiasmano e complimentano per la bontà e per la riuscita? Ecco. Io […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  29 gennaio 2014

  cucina, vita

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• Cornetti come vuoi tu

  Poi a un certo punto quando tutto sembra annoiarti spunta dal frigo una pasta sfoglia che t’illumina d’immenso il pomeriggio, distogliendoti dal tuo mal di schiena da trentaduenne novella. Digiti su google “Pasta sfoglia – cornetti” – e trovi questo sito di Simona Mirto che ti aiuta a capire come fare (clicca) Lei li chiama […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  4 novembre 2013

  cucina, vita

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• Ritorni e pasta!

  Veniamo a noi. Diciamo che sono tornata, e facendolo ricomincio da una semplice ricetta nata per chiudere in bellezza l’estate. In realtà dopo due mesi di lavoro eccomi qui pimpante, sclerotica ma pimpante, a scrivere di una stagione fredd’afosa andata un pò bruciata, ma dalla mi sento davvero appagata, poiché ho ottenuto esperienze di lavoro […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  5 settembre 2013

  cucina, ricette, vita

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• Amerene NonFabbriCate.

  Mi piaceva troppo la mia foto per non parlavi di questo dessert delicato, usato per molte decorazioni di dolci, risparmiando molti denari, non acquistando prodotti di marca noti e famosi. Le amerene NonFabbriCate. Ingredienti: 3 – 4 kg di amarene (possibilmente regalate dai vostri vicini) 2 kg di zucchero Strumenti: Vasetti in vetro +  tappi […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  11 luglio 2013

  ricette, vita

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• Summer 2013 – Insalatina di farro

  Il must have della giornata è una veloce Insalatina di Farro. Di seguito la ricetta. Scrivo dopo alcuni giorni di assenza poiché sono impegnata a lavorare. Le energie sono per buona parte investite per: dormire, correre, studiare, inseguire, pazientare, tollerare, persone e/o cose e/o animali che arrivano in mostra e mi sollazzano le serate, in […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  8 luglio 2013

  attualità, cucina, cultura, ricette, vita

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• Il Ciambellone: un superclassico della cucina casalinga

  Vorrei tornare a parlare di cucina; per lunghi giorni ho dedicato molto spazio al cinema, tralasciando anche i consigli di lettura e televisione. Mi sono chiesta allora cosa contraddistingue le nostre colazioni casalinghe, quelle veloci, non appartenenti alla fittizia casa del Mulino Bianco, senza gallina e senza Banderas – per intenderci –  e ciò che […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  6 marzo 2013

  cucina, cultura, ricette, vita

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• Melanzanina VosCtra

  Per le ricette della piccola fiammiferaia, oggi un classico piatto unto bisunto: “La melanzana fatta come vi pare!” Sciacquate/asciugate e pulite una mega-melanzana (viola/nera che sia, fate voi ) Tagliatela a rondelle (o come preferite), togliendo le parti non commestibili. Uova e pangrattato per impanarle, se volete anche un pizzico di pepe. Friggetele a olio […]

  Bricolage – Appunt’attenti di un’acuta osservatrice

  22 novembre 2012

  cultura

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